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庖丁コーディネータ・庖丁調整士

主婦の皆さま、日々の「食」を元気に!料理包丁の切れ味で料理の味を変える。毎日の料理が楽で、愉しくなる料理包丁のコーディネイトを年間350名の方々に提唱。料理の決め手は「切り口」と「だし」。食素材を活かす料理包丁を提供します。

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白菜切り



楽に切れてサビが少なく、白菜を美味しく切る料理包丁は在りますか?
と云う御依頼を頂きました。


菜切り庖丁、もしくは牛刀が良いですが、強いて云えば、別打ちでサビの少ない長めの黒打・菜切り庖丁をお勧めさせて頂きました。


Hさま、有り難う御座います。
ご検討の程、宜しくお願いします。








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