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庖丁コーディネータ・庖丁調整士

主婦の皆さま、日々の「食」を元気に!料理包丁の切れ味で料理の味を変える。毎日の料理が楽で、愉しくなる料理包丁のコーディネイトを年間350名の方々に提唱。料理の決め手は「切り口」と「だし」。食素材を活かす料理包丁を提供します。

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家庭では中砥石



webを見て、家庭で料理包丁が研げる砥石を教えて下さいと、ご連絡頂きました。

Tさま、有り難う御座います。


砥石には、荒砥石、中砥石、仕上げ砥石と粒度の粗さが在りますが、一般的には中砥石だけで研げますよ。
研ぎ方など、不明な点はお気軽におっしゃって下さいね。




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