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庖丁コーディネータ・庖丁調整士

主婦の皆さま、日々の「食」を元気に!料理包丁の切れ味で料理の味を変える。毎日の料理が楽で、愉しくなる料理包丁のコーディネイトを年間350名の方々に提唱。料理の決め手は「切り口」と「だし」。食素材を活かす料理包丁を提供します。

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切れない料理包丁は危ない!



料理包丁が切れ過ぎると怖い。と云うご意見を頂きましたが、


切れない方が力が入りますので、逆に危ないのですよ!


また、力が入ると食材にも負担がかかりますし、ケガもしやすいです。


刃先きの繊細なバランスの良い料理包丁の重さで、人にも食材にも楽で、優しい食生活を提案しています。





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